紀伊乃国屋では、「海が近い」という理由だけ海の幸を提供しているわけでありません。独自の入札権を使い、近隣の漁港で仕入れができているので、質・鮮度が違います。 もちろん季節ごとに異なる旬の魚を愉しんでいただけるよう、日々努めていますので、お越しいただく度に、旬を味わっていただくことが可能です。
別注になりがちな「舟盛」「伊勢海老のお造り」「アワビの踊り焼き」が、当館では通常プランで味わっていただけます。「舟盛」は勝山と保田の定置網で上がった、地魚のみを使用。「伊勢海老のお造り」は、勝山沖で獲れたものを、 お客様が席についてから調理。「アワビの踊り焼き」は、お客様の目の前で、踊り焼きにして召し上がっていただきます。
お食事は、お泊まりいただく客室で召し上がっていただくので、人目を気にする必要なく、プライベートな空間でゆっくりお食事を愉しんでいただけま す。
大アサリ
9月〜 800円〜
イカ（アオリイカ・ヤリイカ）
10月〜 1800円〜
岩ガキ
5月〜 1500円〜
ウニ
5月〜 980円〜
サザエ
8月〜 950円〜
金目鯛煮付け
8月〜（夏） 1月〜（冬） 1800円〜
